Plongez dans l’univers raffiné de la pâtisserie et apprenez à composer un Tea Time digne des plus belles tables. Cet atelier vous invite à réaliser une sélection de douceurs sucrées pour accompagner ce moment de partage et d’élégance.
Chaque participant réalisera plusieurs pièces variées, parfaites pour composer un plateau de Tea Time harmonieux et gourmand. Repartez avec vos créations, prêtes à être partagées lors d’un moment convivial ou à savourer en famille.
Cet atelier est une belle occasion d’explorer votre créativité et d’apprendre des techniques pâtissières tout en vous faisant plaisir. Offrez-vous une pause sucrée et découvrez l’art du Tea Time !
Recettes réalisées
• Mini-entremets et tartelettes : maîtrisez les bases des pâtes, des crèmes et des garnitures savoureuses.
• Biscuits et financiers : réalisez des classiques délicats pour des bouchées irrésistibles.
• Madeleines et tuiles aux amandes
Techniques utilisées :
• Décoration raffinée : apprenez à sublimer vos créations avec des finitions élégantes et gourmandes.
• Cuissons parfaites des petites pièces pâtissière : Cuire de petites pièces nécessite une maitrise simple mais exigeante.
